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爱帝宫国际母婴月子会所,科学坐月子的典范!

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能好好吃饭的月子期,有多快乐?

“彩椒炒牛肉粒、金银蒜粉丝蒸虾、芦笋百合炒鸡枞菌、上汤菠菜和山药猪肚汤。”


以上提到的几样,除了是宫内客户日常月子餐谱中,常见的菜品外,也是之前我给大家做试吃直播时候,选择试吃的餐品。


因为它们都是适合绝大部分妈妈体质的月子期营养餐品。



今天主要是带大家回顾和科普下:这几个菜品的功效、原料和特别之处


在逐一介绍之前,我还是得提醒大家:在爱帝宫的体系里,每个入宫的客人,月子期的饮食安排都会有所不同,也许你会有机会吃到里面的所有菜品,也许只会吃到1、2个菜品..


这跟你的体质分析、口味偏爱、个人习惯和哺乳情况都有关系,同时需要营养师、中医师等多种专业人士一同制定。


总之就是既要让你觉得好吃,又得保证必须最符合你目前的身体情况,积累的13年经验都是这么一步步走过来的。


我和营养师都尽可能选一些比较适合大众口味、食材搭配上通俗易懂、功效清晰明朗、营养全面均衡的菜品。下面开始给大家回顾下,这里面肯定有你喜欢吃,也有你想试吃的菜品。



1.彩椒炒牛肉粒



虽然我当时只是幕后的工作人员,但我也有机会吃到了这个菜。


西冷切粒后,配合大厨极限控制的火候,单论口感已经让人感到无懈可击。搭配彩椒后,牛肉汁和彩椒混在一起,同时让你不会感觉到一点油腻。



功效方面,我写在了图片上,食材方面是顶级西冷牛排、彩椒。



2.芦笋百合炒鸡枞菌



第二个是素菜,3种食材搭配。厉害就厉害在素菜也能做出荤菜的香味,尤其是百合,味道会出乎你的意料。


同时鸡枞菌也是一种比较高级的食材。这几样东西搭配之后,会有怎么样的碰撞?



功效方面在图片上,食材方面有:芦笋、百合、鸡枞菌和蒜片。




3.金银蒜粉丝蒸虾


不要觉得月子期不能吃虾,这是不对的。营养师其实已经在直播间解答了大家的问题。虾高蛋白低脂肪,热量低,是月子期很好的食材来源。


金银蒜是一个很有特色的配料,就是生蒜和过油的蒜混合在一起,每一个虾都会开好边,铺满金银蒜,然后在粉丝上蒸熟,最大可能保持了虾的鲜味。营养丰富却热量很低。粉丝更是把上面蒜和虾的香味都吸满。



功效写在了图片上,食材方面有:蒜、基围虾、粉丝。



4.山药猪肚汤


都说吃饭前要先喝口汤,一顿月子餐没有汤是不完整的。山药猪肚汤,顾名思义组成这个汤的主要材料就是猪肚和山药


但它妙就妙在牛奶般颜色的汤水,而且没有一点猪肚本身的腥味,同时入口爽脆。因此在熬汤之前,必须要对猪肚进行特殊的处理和清洗。另外当然搭配上其他的例如枸杞等辅料,我必须要提一句,宫内每一盅汤都是单独熬制,没有一次性的大锅汤。


只有这样,才算得上是广东人口中的老火靓汤。


功效如图,食材上有:山药、猪肚、枸杞、人参、红枣。



5.上汤菠菜




有人问月子期吃蔬菜会不会比较寒凉,月子期间宝妈应该要避免这一类的食物?


其实不然,营养师告诉我们,菠菜在焯水过后,能够很好破坏蔬菜里面对宝妈不好的抗营养因子,另一方面很好的保留了膳食纤维、维生素等有益元素。


所谓上汤,配搭的汤就是鸡汤,再将菠菜处理完成之后淋上鸡汤搭配,因此嫩和清,是这个菜最大的特色。


食材上有:菠菜、鸡汤、姜、枸杞。



科学摄入的重要前提,就是要讲求食材多样化搭配。搭配合理的情况下,还要追求口味和热量控制等各方面因素。


还需要针对月子周期中不同的表现进行调整,尤其是哺乳期,妈妈的饮食直接关联到宝宝身上。


另外很多妈妈体重身型恢复不理想,很大部分原因就是饮食上没有做好。但要顾着宝宝,还有家庭琐事,有时候也是身不由己。


希望这一次的营养餐的推荐介绍,能够让大家加深对爱帝宫的了解,能够让大家体会坐月子的另一种乐趣,体会到度假式的优势,做出最合适自己的坐月子选择。

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