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月子餐30天食谱大全 营养师推荐营养又瘦身!


  在中国,坐月子文化已经存在了两千多年,坊间月子餐的食谱也有一定的体系,但是不一定适合每一位妈妈。因为不同的体质,剖腹产或顺产生产方式,都会影响月子餐食谱的制定。以前动不动就吃猪脚姜、一天吃七八个鸡蛋、麻油鸡的月子饮食习惯,不再适用于今天坐月子的妈妈。科学坐月子的今天,不单要讲究月子餐的营养,还要同时控制体重,预防月子病。宫内营养师用心总结的:月子餐30天食谱要点和详细做法,希望能给在家坐月子的妈妈提供帮助。
 
  一、注意看体质
 
  专业的月子中心都会配备中医师和营养师,因为中医师可以帮产妇辨体质,给营养师一个调养方向。如产妇属于热性体质的话,则不适合多吃麻油鸡,也不宜吃荔枝、龙眼、苹果等水果。

 
  1、寒性体质:主要表现为面色苍白、怕冷或四肢冰冷,容易感冒。中医师师建议可以多吃较为温补的食物,如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤或十全大补汤等,注意不能太油,以免腹泻。
 
  2、热性体质:主要表现面红耳赤,四肢或手足心热,,大便干硬或便秘,皮肤易长痤疮。中医师建议多吃山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等,蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕。
 
  2、中性体质:不热不寒、不特别口干。饮食上较容易选择,可以食补与药补交叉食用,没有什么特别的问题。
 
  二、遵循"清、调、补"三个阶段
 
  1、清:利水消肿、排除恶露、清肠通便、活血化瘀
 
  2、调:促进代谢、恢复体力,滋养五脏、提高母乳质量
 
  3、补:美容养颜、补气养血、改善体质、增强免疫力
 
  每一个阶段的饮食重点不同,如果颠倒进补顺序会影响身体的恢复。如月子第一周就吃催乳的大补之品,会容易引发乳腺炎。所以,营养师会根据这三个阶段和产妇的身体具体情况来制定月子餐。



 
  首先要先做身体成分的解析,主要是检测身体脂肪、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,精准测出身体健康的短板,从而制定相应的月子餐食谱。
 
  (1)产后第1周食谱
 
  早餐:开心果、带壳蛋、黑芝麻豆浆、馒头、豆角、杏仁、莴笋丝、烧卖、黑芝麻豆浆、鱼肉山药粥
 
  午餐:猪肚扁豆汤(健脾去湿,益气暖胃)、陈皮牛肉(健脾行气、开胃化湿、益气养血)、鲈鱼炖蛋(养血生精、补肾)
 
  下午茶:水果、水果西米露、水晶饺、红枣蛋糕、芝麻薏仁山药奶茶
 
  晚餐:猪肚、淮山焖牛肉、玉米排骨汤、娃娃菜、紫米饭、蘑菇炒牛肉、莲子枸杞蜜枣猪心汤、黄豆焖田鸡
 
  夜宵:牛奶、心形椰香包,鲢鱼小米粥
 
 
  (2)产后第2周食谱
 
  早餐:栆香红糖开花馒头、麻油茭白莴笋丝、椰汁百合蒸南瓜、补肾粥、秘制养肝肾豆浆、米酒荷包蛋
 
  简餐:滋养肝肾茶、原汁,木瓜炖燕窝
 
  午餐:八珍瘦肉汤、红豆米饭、核桃腰花、松仁玉米、高汤养生鱼
 
  下午茶:蛋挞、水果双拼、银耳莲子百合羹
 
  晚餐:杜仲黑豆乌鸡汤、火龙果燕麦牛肉粒、海鲜炒饭、小米煮辽参、上汤红苋菜、铁棍山药炒秋葵
 
  夜宵:养心安神汤、蜂巢蛋糕、牛奶

 
  (3)产后第3周和第4周食谱
 
  早餐:三明治、红薯、素炒茭白、米酒蛋花汤、三丝炒面、木耳、蒸蛋羹,核桃豆浆、带壳蛋
 
  午餐:瘦肉章鱼汤(健脾益气补血开)、红烧田鸡、猪脚姜、上汤菠菜、鲫鱼汤、香煎剥皮鱼、茶树菇炒牛柳、皇帝菜
 
  下午茶:火龙果、蒸香蕉、健脾水、华夫饼、银耳羹、圣女果
 
  晚餐:猪肚鸡汤、腰果虾仁、小青菜、汤面、台湾姜母鸭(姜、红枣、杞子、陈皮),虾仁蒸豆腐,淮山枸杞猪蹄汤
 
  夜宵:酸牛奶,吐司面包片、安眠水、南瓜蛋糕,牛奶,椰汁玉米羹

 
  如果想了解更多月子中心的月子餐食谱:我在月子中心30天月子餐食谱!
 
  如果想更了解月子中心月子餐的制作方法,请点击:坐月子这样吃?揭秘宫内一天月子餐搭配秘诀,健康不发胖
 

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